forgetad

食物,酸性,不同,之分,也有

提問: 保健 問題補充: 怎樣讓身體成為弱堿性2010-04-30 10:28 身體的酸堿性怎么查 医师解答: 誰都知道，土壤有酸堿之分，即有pH值的不同。水雖然以中性為多，但由于它存在于不同的土層、巖石之中，或從不同的金屬管道中流出，最后也有偏酸或偏堿之分。動物食品和植物食品也有酸堿之分，前者多呈弱酸性，而后者多呈弱堿性。這樣一來，人體也就自然而然地分成了偏酸或偏堿的不同，因為他們所攝入的飲食的酸堿度各有不同。科學家發現，高加索地區的許多聞名于世的長壽村中，不少人能活到130歲甚至140歲，那里的氣候和地理條件與前蘇聯其他地區并無區別，也沒有什么特別好的食物或補藥供人享用，惟一不同的就是他們的飲水呈微堿性，pH值為7．2～7．4，與人的血液pH值幾乎相同。正是這微堿性的水，使這些長壽者的血管保持著柔軟和無硬化，使他們的血壓偏低，脈搏正常。與此相反，凡是經常飲用不含鈣大量無機鹽的軟水的地區，心臟病發病率就高；凡是多食肉類的地區，由于肉食是酸性食物，會引起動脈硬化，使血液不能充分通過，無法把養分和氧氣供給身體的各個部分，以致于產生新陳代謝下降甚至發生障礙，心臟病、中風和癌 癥的發病率也就高。由此可見，弱堿性食物有益于長壽。那么，哪些食物呈弱堿性呢？經測定，這些食物有：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、 芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子，南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿卜、牛奶等。而呈堿性的食物有： 菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板栗、柿子、咖啡、葡萄酒等。 還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山楂、西紅柿、醋等，其實這些東西正是典型的堿性食物。 飲食中除了各類畜禽肉屬于酸性食物或偏弱酸性食物外，常見的酸性食物還有蛋黃、魚籽、牡蠣、白米、面條、面包、鰻魚、章魚等等。*****如何判斷你是不是酸性體質？ 第一種辦法是自我感覺，如果長期體力不支、容易疲勞、形容憔悴或有其他亞健康特征，無疑說明你的體液在酸化。 第二種辦法是用PH試紙檢測。最簡單的是連續三天清晨空腹檢測唾液，如PH平均值小于7.0即為酸性體質。